漫談科學養生與長壽

內容簡介

前言序：前言

改革開放以來，國民經濟高速發展，人民生活水平迅速提高。廣大人民不但能吃飽穿暖，而且進一步講究營養和保健，社會也逐步進入“老齡化”。關心和指導中老年人的養生、保健和疾病防治，不僅是社會、政府和衛生部門的責任，也是我們的責任，避免社會越向前發展，生產力越發達，物質生活越豐富，越產生“文明富貴病”的現象。為此，特組織編寫了這本小冊子，奉獻給青年及中老年朋友，希望它能對大家的科學養生有所裨益。

“養生抗老”實際上是養生與延緩衰老速度，它是一門綜合科學，近年來有飛速發展。有人預言，21世紀人的平均壽命將有很大提高，甚至可達一個世紀，“六十小弟弟，七十多來唏，耄耋不為老，走向一世紀”不再是夢想。人的生、老、病、死是地球上一切生物不可抗拒的自然規律，一個人一出生時就意味著要死亡。雖然如此，但在一定條件不，延緩衰老，放慢衰老進程速度是可能的。為此，我們特地請老一輩著名生化學家鄭集老先生寫“人為什麼會衰老？”以期大家了解衰老的原因、過程及其機制，這是他多年研究的成果，是科學養生抗衰老的第一步。另外我們也請江蘇省中醫醫院的乾祖望老教授寫了“我的養生之道”一文，他對養生抗衰老也深有研究，供大家參考。他們均已90餘歲高齡，在全國很有名望，鄭集教授是江蘇的世紀老人，至今仍生命力旺盛，身體健康，精神矍鑠，思維敏捷，筆耕不止，這本書就是一個科學養生的實例。在此對他們熱心科普創作，為大家獻愛心的行動，表示深切的謝意。

對於“抗衰防老”，社會上往往有一種誤解，認為這是中老年人的事，與青年人無關。其實延緩衰老必須從青年時期做起。很多壞習慣，如吸菸、酗酒、大吃大喝、生活無度等都是從青年時期開始的，它們都是影響壽限的重要因素，本書也為青年人提供了很多保健知識和建議。青年人是人群的中堅，社會發展的動力，將來的老人。根據研究，很多疾病是在致病因素對人體作用數年甚至數十年後才發病的，如有些癌症。原發性高血壓的發病與長期的緊張工作、性情急躁有關。因此，要獲得健康長壽，必須從青年時代就做起。另外我們也應該普及科學知識，宣傳科學養生，以求得延年益壽，來抵禦社會的封建迷信，如什麼“功”，什麼“法”等偽科學的侵襲，為社會做出更多的貢獻。

本書邀請南京和北京有關醫院的專家教授撰稿，他們從事專業數十年，耕耘幾十載，寫出多年來的體會，如老年病的防治等，這是集體智慧的結晶。又如，我們請我國營養學專家馬鳳樓教授撰寫“我國食物指南金字塔的介紹與建議”一文，以期對2000年後人們的飲食、營養與保健提出科學的建議與要求，對大家的日常生活有指導性意義。因此，本書也可作為醫學生、醫務工作者的參考書，也不失為一本家庭醫生的指導書。

我們以衰老生化為科學依據，本著中西醫結合的觀點，廣徵博採中外古今之長來編輯而成，不妥之處，希望大家批評指正。

在本書編寫過程中，也得到南京醫科大學沈士弼教授的大力扶持與指正，在此一併表示謝意。

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