基本介紹
- 中文名：漢源雪梨
- 產地名稱：四川省雅安市
- 品質特點：肉質較細、鬆脆
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第2046號公告
- 批准時間：2013年12月30 日
產品特點,感官品質,品質指標,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,
產品特點
感官品質
漢源雪梨果形大，倒卵圓形；果皮綠黃色、光滑、有蠟質，果點褐色、小、較密；果梗長，梗窪狹小、周圍有褐色銹斑；萼片脫落或宿存，萼窪淺；果肉白色，果心較小，肉質較細、鬆脆，石細胞少，汁多、味甜、具香味。品質上等。
品質指標
漢源雪梨可溶性固形物≥10%，總糖含量≥6.3%，可食率≥82%。
產地環境
漢源雪梨產區地處橫斷山脈北段東緣，海拔550-4021米，地貌以高、中山為主，地質構造複雜，四周環山，谷深嶺高，褶皺、斷裂密集。土壤以沙壤土、褐紅壤為主，pH值5.5-7.0，土質疏鬆、土層深厚肥沃，富含微量元素，地下水位低，具有較好的保水保肥能力，非常適宜雪梨生長發育。境內河流屬岷江流域大渡河水系，最大支流為流沙河，主產區自流沙河中游唐家鄉起至上游前域鄉沿岸鄉鎮，水資源豐富，水質良好。 漢源雪梨產區屬北溫帶與季風帶之間的亞熱帶季風性濕潤氣候，冬暖夏熱，四季分明，同時具有大涼山北部大陸氣候特點，高地寒冷，河谷炎熱，雨量偏少且不均，氣候垂直變化十分顯著。年平均氣溫17.9攝氏度，年日照時數1475.8小時，年活動積溫5844.7攝氏度，年均降雨量741.8毫米，無霜期300天。產區光熱資源豐富，年積溫達到5000攝氏度以上，且晝夜溫差大，具備發展優質梨的獨特環境條件：一是海拔高度適宜，900米至1500米是梨生長的最佳海拔高度；二是土壤粘沙適中，深厚肥沃；三是氣溫適宜，光照、雨量充沛。
歷史淵源
據《大渡河部匯考﹤雜錄﹥》載：“黎州安撫司內小廳東有梨樹1株，高9丈，圍9尺，州取枝接果...呼為三藏梨”，據此可查漢源種植梨已有六百多年的歷史。
另據《清溪縣誌》（嘉慶己末篡輯）載：“若梅、若杏、若桃、若桔柚...皆產。惟栗與梨、胡桃，他處不能及。栗小而實，胡桃肉厚而甘，梨有一種，經霜後乃熟，鮮紅可愛”；《漢源縣誌》（民國版）載：“梨，縣中產梨甚廣，種名亦多，白梨（雪梨）以產豐厚者為最佳”；《漢源縣誌》（1994年版）載：“梨在漢源諸水果中產量居首位，‘漢源雪梨’馳名省內外。1961-1962年曾由國家組織遠銷蘇聯和東歐各國”。
生產情況
1949年，漢源縣有梨樹兩萬餘株，年產量4.25萬多斤。
20世紀80年代中期，漢源縣梨樹達41萬多株，年產量1346萬斤。
2005年，漢源雪梨種植面積達3萬畝，產量3萬噸，年產值2100萬元。
截至2013年7月，漢源縣梨樹種植規模達20多萬畝，其中絕大多數為漢源雪梨。
產品榮譽
1981年，在中國果樹工作會議上，漢源雪梨外觀被評為全國第一。
1984年，漢源雪梨獲四川省梨子評比第五名。
2013年12月30 日，原中華人民共和國農業部正式批准對“漢源雪梨”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
漢源雪梨保護範圍包括漢源縣境內九襄鎮、富莊鎮、梨園鄉、大田鄉、唐家鄉、宜東鎮、兩河鄉、富鄉鄉、大嶺鄉、前域鄉、西溪鄉等11個鄉（鎮）。地理坐標為東經102°16′-103°00′，北緯29°05′-29°43′，東鄰金口河區、洪雅縣，南連甘洛縣，西靠瀘定縣、石棉縣，北接滎經縣。
質量技術要求
- 安全要求
漢源雪梨執行《無公害食品仁果類水果》（NY5322-2006）中的質量要求。
- 特定生產方式
產地選擇：選擇海拔高度900-1200米範圍內，土壤肥沃、有機質豐富、空氣清新、水源充足、水質潔淨、排灌方便，產地環境符合《無公害食品梨產地環境條件》（NY5011-2002）要求。
品種選擇：選用適宜當地環境的抗逆性強、商品性好的優良品種、無病毒苗木、穗條。品種接穗采自漢源白梨母本本園或優選單株。
