紫蟹，《寧河縣誌》載："雄者臍尖，雌者臍圓。春、夏、秋名為河螃蟹，冬天俘獲為紫蟹。
紫蟹，《寧河縣誌》載："雄者臍尖，雌者臍圓。春、夏、秋名為河螃蟹，冬天俘獲為紫蟹。"漢沽是薊運河與渤海灣交匯之地域，數百公頃的蘆葦地，為螃蟹提供了繁殖生長的風水寶地。
"冬月穿冰，得河蟹為紫蟹，取之甚苦。"立冬之後，立春之前撲獲的河蟹叫紫蟹，蟹蓋及邊緣略呈紫色，以二至三兩一隻為最佳。紫蟹有特殊的鮮味，蟹黃呈紫色。民間有"守著火爐，捏著酒壺，紫蟹下酒，死而知足"之語。
紫蟹，《寧河縣誌》載："雄者臍尖，雌者臍圓。春、夏、秋名為河螃蟹，冬天俘獲為紫蟹。