漢江情

漢江情，主打湖北菜，農家菜、養生菜為輔，口味多樣。

基本介紹

• 餐館名稱：漢江情
• 地區：武漢市
• 人均價格：56
• 營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30

餐館類型

鄂菜

適宜商務宴請、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

漢江情，主打湖北菜，農家菜、養生菜為輔，口味多樣。剁椒魚頭，肉嫩味美，一般要選取較大的魚，將魚頭切成兩半，抹上鹽、胡椒粉、食用油等配料，還可以將生薑大蒜切幾片鋪在盤底，這樣比較美觀，魚頭上放幾勺剁椒等，最重要是可澆些熱油，這樣出鍋時，不僅顏色亮麗，魚肉咀嚼起來也會更加鮮嫩爽口。腿骨湯確實不錯，味道濃厚而不油膩，大啃骨頭也讓人暢快，這裡的骨頭就是所謂的豬腿骨，乳白色的湯在鍋中煮沸後香味就飄出來，牛奶般乳白的湯底，鮮甜又濃稠，除了吃肉還可以吸取裡面的骨髓，味道鮮美極了。煲仔蜇，味道鮮美，口味清而不淡，十分爽口，這些海蜇是當天運過來的，這樣才能保證做出來的口味比較地道，燒這道菜的的時候，火候要控制的非常好，否則海蜇就不能入味了，出鍋時，可以再加些蔥花等配料，不僅顏色亮麗，湯味也會變得更加鮮美。餐廳裝潢比較典雅，以白色調為主，大廳寬敞明亮，採光效果不錯，桌椅都是配套的，擺放一致，服務員態度比較熱情。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有wifi。

推薦菜

濃蔬湯	辣汁蝦	涼拌苦菊
粉條包子	武昌魚	火燒饃
燒牛蛙	冬瓜牛腩	五穀雜糧
冬粉包子	有一個魚頭	焗魚頭
三合粉	腿骨湯	貴妃醬豬手
涼拌肚絲	河澡粥	糯米蒸排骨
回魚湯	清蒸多寶魚	蔥焗魚頭
清炒蘭瓜絲	清蒸黃姑魚	拌海蜇
清炒蝦仁

地址

武昌區東湖南路23號(近八一路)