(1)將洋蔥洗淨去皮切末備用。(2)再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。(3)將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。(4)熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。(5)食用時可淋上番茄醬或A1醬。 基本介紹 中文名：漢堡肉排主要食材：豬絞肉分類：美國西餐， 豬肉類口味：可口宜人所屬國家：美國 基本信息,原料調料,製作流程, 基本信息菜譜名稱：漢堡肉排所屬國家：美國所屬菜系：美國西餐 豬肉類原料調料豬絞肉 150公克洋蔥末 1/3杯蛋白 1個醬油 1/2大匙糖 1/3大匙胡椒粉 2小匙中筋麵粉 1又1/2大匙製作流程(1)將洋蔥洗淨去皮切末備用。(2)再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。(3)將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。(4)熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。(5)食用時可淋上番茄醬或A1醬。在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感，同時也比較經濟喔！
