漢堡小汽車

基本介紹

• 中文名：漢堡小汽車
• 主要食材：牛肉，肥瘦肉
• 分類：漢堡

用料

材料	用量
牛肉	250克
肥瘦肉	200克
洋蔥	100克
胡蘿蔔	50克
雞蛋	一個
麵包屑	30克
黑胡椒汁
番茄醬
鹽
雞精
芝士片
紅腸
米飯
荷蘭豆
蒜
聖女果
鳳梨
沙拉醬
白煮蛋

做法

1. 牛肉和肥瘦肉分別洗淨剁成蓉；胡蘿蔔去皮切小丁；洋蔥切碎；雞蛋抽打成蛋液

2. 鍋中放入適量油加熱，放入洋蔥碎翻炒至稍微稍微焦黃

3. 將牛肉蓉和豬肉蓉加入少許鹽混合均勻，再依次加入洋蔥碎和胡蘿蔔碎

4. 然後加入蛋液和麵包屑拌勻，最後調入胡椒粉和雞精攪拌均勻

5. 將攪拌好的肉餡平均分成大約16個，放入鍋中中小火煎至熟透，兩面微微焦黃

6. 在肉餅表面分別塗抹上黑胡椒汁和番茄醬作為車身

7. 把芝士片用模具切成圓形後再十字切開，切在漢堡肉餅上作為小汽車的車窗。切掉紅皮腸末端的結，4等分切成小圓片，放在漢堡車身的下方作為小汽車的輪胎

8. 讓米飯占據便當盒一半的空間，用勺子輕輕壓平，擺上2個漢堡汽車，將炒好的荷蘭豆剪成鋸齒狀，作為草原上的小草

9. 荷蘭豆洗淨摘去老筋，鍋中放入適量油爆香蒜碎，放入荷蘭豆炒熟；聖女果洗淨，對半切開，鳳梨切小塊，將兩者混合均勻，擠上沙拉醬

10. 用蒜蓉荷蘭豆、白煮蛋和水果色沙拉填滿便當盒剩餘的空間