漢堡包效應

5月29日，協信銅鑼灣巴南MALL的第一家試營業店——知名快餐連鎖店德克士開門迎客，其火爆場面成為當地一景。

基本介紹

• 中文名：漢堡包效應
• 均客流量：1700—2000人
• 選址要求：非常高
• 第一家店：5月29日

眾多魚洞居民湧入店堂，高峰期日均客流量達到了1700—2000人，一時間“巴南雞腿貴”。三天10餘萬元，扶搖直上的德克士營業額直追解放碑、沙坪壩等主城區域——如此喜人的業績，不禁讓人對巴南區的消費能力刮目相看，在業內流傳甚廣的“漢堡包效應”，也因此而得到佐證。　“選鋪跟著漢堡包走，肯定沒錯！”這是業界流行的一種“傍大款”說法，似乎無論麥當勞、肯德基、德克士把店開在哪裡，哪裡就是黃金市口的象徵，其根本原因在於這些知名快餐連鎖店在選址上的精明。

據了解，“漢堡包”對於選址要求非常高，不僅要做包括人口、經濟水平、消費能力、發展機會、成長空間等市場調查；還要對不同商圈中的物業進行評估。包括人流測試、顧客能力對比等，並在了解市場價格、面積劃分等基礎上進行營業額預估和財務分析；最後還要關注市場定位和價格水平，既考慮投資回報的水平，也注重中長期的穩定收入，以較好地控制風險，達到投資收益的目的。