漆黑墨魚面

基本介紹

• 中文名：漆黑墨魚面
• 主要食材：墨魚汁，紫洋蔥
• 分類：面

用料

材料	用量
墨魚汁	兩小勺
紫洋蔥	1小個
大蒜	5瓣
蝦和魷魚須	若干
芝士粉	5克

做法

1. 蝦和魷魚須切丁，洋蔥和蒜擦成茸
2. 倒橄欖油煎蝦和魷魚丁，加洋蔥和蒜蓉炒香，墨魚汁加少許水稀釋倒入鍋內熬醬。同時加鹽煮墨魚面，過冷水加橄欖油拌一下。最後將醬汁澆到面上，根據個人口味撒芝士粉、黑胡椒粉，就OK啦。