滿滿的幸福--紅火香肉是一道食品。原料為牛肉、雞肉、杏鮑菇等。
基本介紹
- 中文名：滿滿的幸福--紅火香肉
- 主要食材：牛肉，雞肉
- 輔料：洋蔥，杏鮑菇，白芝麻
- 調料：番茄沙司，韓式辣醬
菜譜信息
主料 | |
牛肉：200g | 雞肉：200g |
杏鮑菇,：50g | 洋蔥：1/4個 |
輔料 | |
白芝麻,：適量 | 韓式辣醬：1大勺 |
番茄沙司,：2大勺 | 清水：適量 |
做法步驟
1. 韓國辣醬、番茄沙司和清水按比例兌好；洋蔥切絲，牛肉和雞肉分別用料酒和澱粉醃10分鐘；
2. 杏鮑菇切小丁，蒸15分鐘備用；
3. 待油七成熱後，加入切好的洋蔥絲，煸炒出香味；
4. 先將牛肉放入，不停翻炒，此時可以沿鍋邊放2勺清水，繼續翻炒至牛肉變色；
5. 牛肉變色後，放入雞肉，繼續翻炒，使所有肉塊混合均勻；
6. 待雞肉變色後，倒入調好的料汁；
7. 小火煮兩分鐘，然後大火收汁，吃的時候撒上白芝麻，或者用生菜卷著吃。
