《滷蛋質量通則》是2024年7月1日開始實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：滷蛋質量通則
- 外文名：General quality for pot-roast egg
- 標準類別：基礎
- 標準號：GB/T 23970-2022
編制進程,起草工作,
編制進程
2022年12月30日，《滷蛋質量通則》發布。
2024年7月1日，《滷蛋質量通則》實施。
起草工作
主要起草單位：湖北神丹健康食品有限公司、成都希望食品有限公司、福建光陽蛋業股份有限公司、浙江五芳齋實業股份有限公司、溫州薩啦咪食品有限公司、廣東無窮食品集團有限公司、慈谿市祥龍食品廠、杭州冠華王食品有限公司、煙臺喜旺肉類食品有限公司、臨沂金鑼文瑞食品有限公司、味斯美食品科技（安吉）有限公司、廣東真美食品股份有限公司、中國商業聯合會、江蘇雨潤肉食品有限公司、北京正大蛋業有限公司、安井食品集團股份有限公司、聊城市檢驗檢測中心、創味舌尖凍乾食品科技（中山）有限公司、廈門譜尼測試有限公司、上海微譜檢測科技集團股份有限公司、浙江心安食品有限公司、廈門銀祥集團有限公司、遼寧心安食品科技有限公司。
主要起草人：劉華橋、亞本勤、余立揚、張晨、陳召桂、王秀娟、劉振宇、葉力、楊煥彬、徐文華、孟興峰、江芬兒、厲建軍、姚現琦、杜東旭、蔚盛超、莊沛銳、陳楚銳、李超、王善成、賈帥、于洋君、夏雨、徐向東、杜興蘭、李麗兵、劉一峰、張志剛、魯振。
