滷蛋蛋

基本介紹

• 中文名：滷蛋蛋
• 主要食材：雞蛋，花椒、乾辣椒、八角、桂皮
• 分類：鹵

用料

材料

雞蛋

花椒、乾辣椒、八角、桂皮

姜、蒜

醬油、芝麻油、椒鹽粉、白糖以及各種想加的調料都行

做法

1. 白水煮蛋，白蛋跟著生水煮，水煮開後，敲碎殼，剝殼

2. 加點冷水，把所有調料都丟到水裡煮

3. 小火咕嚕咕嚕一直煮，煮到變色，白蛋蛋就慢慢的成滷蛋蛋了。