滷水雞爪面

滷水雞爪面是一道由滷水、滷雞爪、掛麵等食材製成的食品。

原料

滷水100克、滷雞爪100克、掛麵100克、植物油、水、蔥花適量。

做法

1、滷水、雞爪、掛麵備用；

2、將滷水倒入湯鍋中,加入1倍的清水,下入雞爪,加入適量油大火煮沸後轉小火煮5分鐘；

3、同時在另一鍋中燒開水煮好麵條；

4、將煮好的麵條撈出置於碗底；

5、將滷水與雞爪倒入碗中；

6、最後撒上蔥花即可。

滷水本身較鹹味道很重，所以加水後煮麵不用加任何作料，如果加水後味道有些淡，或者喜歡重口味的朋友，也可以根據自己的喜好加入各種作料或者醬料。