滷水火腿雞蛋面

滷水火腿雞蛋面是一道美食，由雞蛋等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：滷水火腿雞蛋面
• 主要食材：雞蛋，麵團
• 口味：鹹鮮味
• 輔料：白菜葉、火腿腸、滷水、瘦肉

材料

雞蛋1隻

麵團1個

白菜葉適量

火腿腸1根

滷水半小碗

瘦肉

製作過程

火腿腸切塊。白菜葉。雞蛋先放水裡煮熟，撈起晾涼。

鍋里放水，下麵團煮。

用筷子把麵團打撒，加入火腿腸和白菜葉，加入滷水。再次煮開。下瘦肉。

然後就關火，起鍋裝碗，加上煮好晾涼的雞蛋。

小貼士

1.滷水是在菜市場跟賣鹵貨要的。

2.滷水本身就已經調好味了，所以不用放鹽巴和雞精。而且滷水也有點油，所以我也沒放油。