滬油003是油桃的一個品種，是上海市農業科學院園藝研究所育成。 新選育的油桃品種—幼樹生長較旺，萌芽和成枝率均較高，以長、中果枝結果為主，有花粉，自花坐果率21.38%，豐產。 果實近圓形，平均單果重106克，最大果重120克，果頂圓平，果實較對稱。果皮底色淺黃，肉質較緻密，清脆爽口，硬溶質，汁液較多，風味香甜，可溶性固形物9.0%～11.0%。黏核。 上海地區6月中旬果實成熟，果實發育期85天左右。
