瀘州大麯老窖池位於四川省瀘州市下營溝21號，建於明萬曆年間（1573－1619年）。窖池共四口，皆為長方形，縱橫向排列不等，占地面積1，960平方米，系用城外五渡溪優質黃泥，同市中區營頭溝龍泉井水摻和踩揉而成窖。經四百餘年，窖泥已形成一個龐大的微生物體系，經該窖池發酵烤出的酒，酒質特好。瀘州大麯老窖池是我國保存最好、持續使用時間最長的酒窖池。
1996年，瀘州大麯老窖池由國務院公布為第四批全國重點文物保護單位。
基本介紹
- 中文名：瀘州大麯老窖池
- 長：6.8米
- 寬：4.2米
- 深：2.2米
規模,地理位置,
規模
瀘州大麯老窖池的4口窖池縱向排列，均為鴛鴦窖，即每口窖池內為2個地坑，中間以池乾分開，糧糟發酵時，2個池坑作為一個窖池，以提高容量。1號窯池長6.8米，寬4.2米，深2.2米；2號窖池長6.9米，寬3.4米，深2.25米；3號窯池長6.6米，寬3米，深2.33米；4號窯池長7.6米，寬3.9米，深2.45米。
地理位置
位置：瀘州大麯老窖池位於四川省瀘州市下營溝21號。
位置
