滑菇肉片

基本介紹

• 中文名：滑菇肉片
• 主要食材：豬肉片，平菇

用料

材料	用量
豬肉片	200g
平菇	500g
鹽	適量
生抽	少許
味素	適量
雞精	適量
薑片	少許
蒜片	少許
豆粉	少許

做法

1. 肉片用少量豆粉加鹽加味素少許生抽醃製
2. 熱油鍋，下姜蒜片，爆出香味之後下肉片
3. 肉斷生之後下蘑菇片
4. 翻炒，加少許水
5. 燒開之後根據個人口味加鹽，味素，雞精
6. 起鍋