滑炒駝峰絲

內蒙古一道傳統名菜,色香味俱全.

基本介紹

• 中文名：滑炒駝峰絲
• 分類：美食
• 詞性：名詞
• 味道：鮮美

內蒙古傳統名菜受獎品種。以駱駝峰、紅洪捉漏、黃婆求市卜、蕪荽加尋局簽工烹製的萊看盛茅辨，以豐腆醇厚，形美色辨剃頌院香，營養豐富而聞名。多在麥香村、義和樓一類中兆重婆歡、高級飯店嫌狼經營。呼和浩特市二級廚師蘇棣參加1988年第二屆全國烹任技術比賽製作此菜，獲銅脾獎。