滋陰補虛藥食話梅山藥

滋陰補虛藥食話梅山藥，即是用話梅和山藥為主要原料，製作一道具有滋陰補虛功能的食療菜譜。話梅山藥清脆爽口、酸甜解膩，可作冷盤也可作休閒小吃。

山藥250克,話梅,4-6枚,枸杞10克

菜譜信息

主料
山藥250克,話梅,4-6枚,枸杞10克：適量

做法步驟

1. 山藥去皮切成滾刀塊;

2. 話梅、枸杞放入用開水中浸泡成話梅汁備用;

3. 鍋中放清水燒開,下山藥塊煮2分鐘;

4. 撈出山藥塊浸入冷開水冷卻;

5. 山藥冷卻後濾水浸入話梅汁, 入冰櫃2-3小時即可食用.