滋補雞爪湯

滋補雞爪湯是一道美味佳肴,主料是菇5-8朵、雞爪2斤。

基本介紹

  • 中文名:滋補雞爪湯
  • 主要原料黨參北芪
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
滋補雞爪湯的材料,滋補雞爪湯的做法,

滋補雞爪湯的材料

藥材:黨參3-4支、北芪3-4 片、去核紅棗5-6顆、桂圓7-8顆、枸杞一小把約30-40顆、川芎4-5片、白芷4-5片、當歸2-3片、麥冬6-8顆。
主料:香菇5-8朵、雞爪2斤。
調料:鹽、雞精適量。

滋補雞爪湯的做法

1、雞爪去小指頭,然後用開水川燙2-3分鐘,使血水盡出,後撈出沖冷水備用;
2、鍋內加清水,大約剛漫過雞爪的份量,把所有藥材放進清水中,大火煮開後加入雞爪,繼續大火煮5分鐘,改小火燉煮,期間加點鹽巴,雞精調味,燉煮至雞爪軟便可。
3、出鍋前加點米酒或黃酒,小火燉1分鐘即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們