滋補牛肉羹是一道美食，由黃牛肉、山藥、蓮子等原料製作而成。 基本介紹 中文名：滋補牛肉羹主要食材：黃牛肉，山藥，蓮子調料：茴香，紅棗，米酒做法：煮 用途,材料,做法, 用途補虛損 養精血 健脾胃 安中氣材料黃牛肉500克，山藥200克，蓮子200克，茴香100克，紅棗250克，米酒20克。做法牛肉切片，山藥切塊，茴香研末，紅棗去核。牛肉開水氽過，與米酒，水適量，旺火煮沸，中火煮熟爛，入山藥、蓮子、茴香、紅棗共煮熟爛。每食10-15克，日食2次。唯內熱、痰火旺盛者不宜。
