滋補燉品木瓜雪蛤

基本介紹

• 中文名：滋補燉品木瓜雪蛤
• 主要食材：木瓜，雪蛤膏

用料

材料	用量
木瓜	一個
雪蛤膏	10克
鮮奶	一杯
水	一杯
冰糖	一兩

做法

1. 先用清水浸泡數小時雪蛤，至成白色棉花球狀。

2. 雜質、血絲除乾淨，尤其是血絲絕對要去除乾淨，此物最腥騷。

3. 入滾水後盛起，滴乾水分待用。

4. 將浸泡好的雪蛤和冰糖放到鍋裡面燉30分鐘。

5. 把木瓜切丁放入燉好的雪蛤中，繼續燉10分鐘後將牛奶加入就可以吃了。