滋補梨湯

基本介紹

• 中文名：滋補梨湯
• 主要食材：甜梨（肉質脆，汁豐滿），小棗
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
甜梨（肉質脆，汁豐滿）	3隻
小棗	10顆
枸杞	十來粒
烏梅	2-3顆
生薑丁	三四塊
冰糖	大塊的三塊。小顆的十來粒。

做法

1. 梨削皮，梨肉切塊。梨皮可以不加（表面蠟質難以除淨）。其餘材料洗好，全部堆一起，加冷水。煮開。撈出細沫，加入冰糖。小火燉一個小時左右。不愛喝酸味兒的不用加烏梅。
2. 燉好的成品。可以當個主餐的湯。暖和和的。開胃，驅寒，潤肺。