滋補桂圓雞丁紫米粥

滋補桂圓雞丁紫米粥是以桂圓、雞胸肉為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：滋補桂圓雞丁紫米粥
• 主要食材：桂圓，雞胸肉，紫糯米100克
• 輔料：白糖、雞湯各適量
• 調料：鹽、味素

做法

1.桂圓剝皮洗淨，雞胸肉洗 淨後切丁；紫糯米洗淨後用水浸泡2 小時。

2.鍋置火上，放入雞湯與紫糯米，大火煮開後放入桂圓，用小火熬煮 30分鐘。

3.最後放入雞肉丁、鹽、白糖，繼續熬煮20分鐘，加味素調味即可。

小貼士

紫米味道柔而香柑，營養豐富， 質地細密，含有豐富的維生素E、蛋白質和鐵，有補血益氣之功效。