滋補女人健康食譜

內容簡介

“美味製造”系列共分10冊，裡面既包括簡單易做的家常菜，又包括宴客菜、下飯菜、滋補湯煲、家常主食等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師親自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心SHOU*選購食材開始做起，精雕細琢菜餚的每一個製作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫面中的道具，只為用照片留住令人垂涎的美味和回憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃郁芬芳，生活從此活色生香！
本書為瑞雅編著的《滋補女人健康食譜》，從女性生理特徵入手，精SHOU*選多道女性滋補菜例，每道菜例配有詳細的製作過程、營養功效等內容，滋補，養顏、抗衰全都有。讓您用滋補美食呵護自己，做一個優雅從容的自信女人！

圖書目錄

第一章  排毒養顏推薦蔬菜
大自菜
韭黃炒白菜心
油菜
油菜炒毛豆
菜花
乾鍋五花肉菜花
通菜
通菜牛肉
苦瓜
苦瓜青椒
苦瓜黃豆排骨湯
黃瓜
什錦蔬菜
冬瓜
冬瓜蘆薈鴿蛋湯
芹菜
腐竹炒芹菜
西紅柿
西紅柿炒菜花
豬肝西紅柿湯
茄子
私房小炒茄子
土豆
土豆醬豬蹄
芝麻土豆條
四季豆
橄欖四季豆
豇豆
豇豆茶樹菇
青頂*JIAN椒
青頂*JIAN椒炒鴨蛋
青頂*JIAN椒炒雞腿菇
蒜薹
蒜薹炒雞蛋
洋蔥
洋蔥炒牛肉
胡蘿蔔
雪梨胡蘿蔔瘦肉湯
白蘿蔔
清燉蘿蔔羊排
茭白
咖喱茭白
臘肉炒茭白
蘆筍
筍段黃花魚
竹筍
冬筍臘肉
蓮藕
紅燒藕丸
香菇
香菇苦瓜釀
金針菇
小炒金針菇
黑木耳
紅黑雙蛋
銀耳
蔥香雙耳
銀耳桂圓牛肉煲
第二章  纖體瘦身美膚水果
蘋果
水果香雞丸
蘋果炒捲心菜
梨
姜甜梨湯
糖醋三絲
椰子
椰香雞湯
鳳梨
鳳梨咕吃肉
鳳梨苦瓜雞湯
檸檬
檸檬瓜條
橙子
果香豬小排
橘子
橘子銀耳羹
木瓜
百合木瓜湯
雪耳蜜棗燉木瓜
撈汁木瓜海蜇
芒果
蔬果鮮蝦
香蕉
炸香蕉
山楂
山楂玉米
櫻桃
鮮奶煨水果
第三章  強身健體禽畜肉蛋
雞肉
話梅燜雞翅
奶湯雞脯
麵包雞排
花生蓮子烏雞湯
鴨肉
香拌鴨腿塊
美味鴨雜煲
豬肉
紅燒豆腐肉盒
山藥小排鮮湯
白灼豬蹄
鳳梨燒裡脊
百樣燒排骨
牛肉
養生牛肉煲
白蘿蔔燉牛肉
滑蛋牛肉
羊肉
藥藕燴羊肉
炸羊肉條
陳皮羊肉煲
鯽魚
白汁鯽魚
鯉魚
糖酥鯉魚
蝦皮
蝦皮青頂*JIAN椒
蝦
嫩炒蝦仁
雞蛋
香椿雞蛋餅
西紅柿禽蛋湯
鵪鶉蛋
紅燒鵪鶉蛋
魷魚
芹菜魷魚絲
三鮮蔬菜
第四章  滋補養生谷薯豆果
薏米
薏米煲羊肉
薏米煲豬肚
糯米
冰糖桂花糯米藕
玉米
黃金玉米煮豆腐
黃豆
筍乾黃豆
豆腐
芝麻豆腐
豆腐蝦仁湯
蝦腐丸子
甘薯
拔絲甘薯
花生
開胃芹菜拌花生
閩生果
核桃
核桃仁萵筍
紅棗
兔肉紅棗湯
腰果
腰果海米小炒
栗子
栗子燒肉
百合
彩椒炒百合
蓮子
冰糖湘蓮
桂圓
桂圓燉腩排
松子
松子香蘑

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基本介紹

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