滋補中藥保健菜譜

《滋補中藥保健菜譜》是現代黃德燧編著的一本養生類中醫文獻。

基本介紹

• 作品名稱：滋補中藥保健菜譜
• 作者：黃德燧
• 類別：養生類
• 出版時間：1984年

內容簡介

全書分營養及烹飪知識、不同人群使用的補法、滋補中藥的作用、滋補中藥菜譜四章。重點介紹了一百四十種滋補藥膳的原料、作法、特點、功用，以及相關滋補藥的藥理作用。增訂本增補九十八種膳品。書末附補酒十七種。

出版信息

1984年科學技術文獻出版社重慶分社出版，1988年增訂再版。