滋味香濃的甜辣雞球是一道由雞胸等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：滋味香濃的甜辣雞球
- 主要食材：雞胸肉
- 輔料：蔥，紅椒，姜，大杏仁
- 調料：六月香，辣椒醬，海鮮生抽，白砂糖，水澱粉，高度白酒
菜譜信息
主料 | |
雞胸,：1塊 | |
輔料 | |
小蔥：1根 | 姜舟戰狼姜：3片 |
紅椒：1個 | 大杏仁,：8個 |
六月香,辣椒醬,：2大棕坑棄勺 | 海鮮生抽：1大勺 |
白砂糖：10g | 水澱粉：20g |
高度白酒,：1茶匙 |
做法步驟
1. 備齊所需主料及輔料；
2. 雞胸洗淨、切2厘米左右小塊，加入生抽；
3. 加入水澱粉；
4. 攪拌均勻，醃製10分鐘左右；
5. 加入一大勺辣椒醬，抓勻，再醃製10分鐘；
6. 姜切絲、蔥切段、辣椒切成圈；
7. 鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜墓灑詢婆故和蔥爆出香味；
8. 放入醃製好的雞肉和大杏仁，快速翻炒；蜜臭蒸
9. 雞肉變色後，加入剩餘的籃笑協付辣椒估辣醬；
10. 加入白砂糖；
11. 放入辣椒圈；
12. 淋入高度白酒；
13. 快速翻炒均勻即可。
