滇味酸筍魚

滇味酸筍魚是一道菜品，主料為酸筍、草魚。

基本介紹

• 中文名：滇味酸筍魚
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 主料：酸筍、草魚
• 輔料：姜蒜蔥、香菜、辣椒

做法

1、魚一條，擦乾水
2、將魚煎熟。
3、準備好酸筍、姜蔥。
4、鍋里放油，放入姜蔥爆香，再放入酸筍略超，加糖、醬油、水、料酒，再將煎好的魚放入湯汁里燒幾分鐘。 待湯汁超不多煮乾時，即可。加點辣椒更開胃。