滇味豆尖豆腐羹

滇味豆尖豆腐羹是一道美味佳肴，主料是豌豆尖、香菇、豆腐。

基本介紹

• 菜名：滇味豆尖豆腐羹
• 難度：普通
• 主料：豌豆尖、香菇、豆腐
• 輔料：辣椒、酸筍絲、蟹棒、澱粉

做法

1.豌豆尖焯水備用
2.熱鍋放入少許油，放入香菇和豆腐略炒，加水溫煮，加入蟹棒
3.水澱粉勾芡，加味素和鹽，將焯好的豌豆尖放入湯中，叫少許辣椒。裝盤