溶劑解作用

溶劑解作用是指溶質-溶劑體系中廣義的酸鹼相互作用或親電子體與親核體的相互作用。

界面酶學和非水相酶學的研究與套用取得突破性進展，極大地促進了脂肪酶多功能催化作用的開發。脂肪酶具有寬廣的底物專一性，在有機溶劑中能催化大量的反應，包括以許多非天然的醯基受體，如乙醇、醯胺、胺和過氧化物為底物的反應。如利用脂肪酶催化的酯化或酯水解反應拆分芳基丙酸類非甾體消炎鎮痛藥物萘普生、布洛芬，產物的光學純度可達95%以上；利用脂肪酶催化的酯化反應拆分合成手性藥物、農藥、液晶等的重要原料2-辛醇，產物光學純度達80%左右；利用脂肪酶催化的酯化、酯水解反應拆分手性C3合成子，可得光學純度高達97%的產物。