溫泉水乳酸菌飲料

原料配方 溫泉水(碳酸泉)1.8升 奶粉150克 糖蜜200克 乳酸菌種子液300毫升酵母3克 無菌水適量 香料少許。

基本介紹

• 中文名：溫泉水乳酸菌飲料
• 主要食用功效：對排除便秘、解除疲勞等有明顯效果
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

製作方法

1.將奶粉加入溫泉水中，溶解後加熱到80～90℃，然後冷卻至37～38℃，再加入糖蜜，接種乳酸菌種子液和酵母，靜置發酵48小時。

2.過濾，濾液為乳酸菌飲料原液。

3.在此原液中加入無菌水和香料，便成為乳酸菌飲料。

產品特點

由於生產過程中加入了碳酸泉水和酵母，酵母將一部分糖轉化成酒精和C02，故其柔和、爽口，可代替汽水和啤酒。即使長期貯存效果也不降低，可作為洗腸劑。