溫暖牌紅燒雞翅

基本介紹

• 中文名：溫暖牌紅燒雞翅
• 主要食材：雞翅中，蔥、姜、蒜
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
雞翅中	200克約6個（我這是一人份）
蔥、姜、蒜	總計3小勺
青椒	一小個
白砂糖	2小勺
生抽	1小勺
老抽	1小勺
鹽

做法

1. 雞翅洗乾淨後，在沸水中焯一下

2. 少許油下鍋，待微微冒煙，下白砂糖，小火熬製糖色，看顏色變成微褐色即可

3. 中火下雞翅，快速翻炒，讓顏色均勻附著在雞翅上，把蔥姜蒜青辣椒入鍋。

4. 加入生抽、老抽翻炒一下，然後倒熱水，稍微沒過雞翅。

5. 小火燉一下，大約15-20分鐘即可，期間可不斷淋湯汁到雞翅上。（我還加了小半個番茄，這是我的做菜百搭品，嘿嘿）

6. 待湯汁基本收乾，出鍋撒上一些蔥花，齊活啦