溜豆芽

溜豆芽是一道主菜為豆芽的美味佳肴。

基本介紹

• 中文名：溜豆芽
• 主要食材：250g黃豆芽
• 口味：鹹
• 製作工藝：炒

製作配料

15g油2g鹽4個乾辣椒1g雞精30g醋20g料酒15g蔥

製作方法

1豆芽撿乾淨

2焯水

3撈出瀝乾

4乾辣椒洗淨切段

5鍋中倒入油大火燒至四成熱倒入乾辣椒

6倒入蔥花爆香

7放入豆芽翻炒

8烹入醋

9烹入料酒

10調入鹽