基本介紹
- 中文名：湯種迷你香腸麵包
- 主要食材：高筋粉，牛奶
- 分類：湯羹，麵包，麵包機
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋粉 | 270g |
牛奶 | 60g |
糖 | 40g |
鹽 | 半小茶匙 |
酵母 | 1小茶匙 |
黃油 | 25g |
蛋 | 1個 |
parmesan cheese | 少許 |
迷你香腸 | |
湯種 |
做法
1. 高粉,湯種,糖,鹽,酵母,蛋(留點抹麵皮)放入麵包機按dough 慢慢倒入牛奶停機後放入黃油 按basic 1個小時後按停機取出麵團排氣 |  |
2. 休面15分鐘 做造型 |  |
3. 讓它發酵至雙倍大 |  |
4. 預熱烤箱180度10分鐘 發酵好的麵包塗上蛋液撒些parmesan cheese 烘烤10-15分鐘 就可以了 |  |
