湯姆柯林斯（Tom Collins），這款雞尾酒是柯林斯家族中的王牌“湯姆”，就是以前的“約翰柯林斯”。
此款雞尾酒是以金酒為基酒，配以檸檬汁、糖漿等輔料用檸檬片（紅櫻桃）做裝飾採用搖合法或者兌合法製作而成的一款口感清爽的雞尾酒。
基本介紹
- 中文名：湯姆柯林斯
- 外文名：Tom Collins
- 基酒：金酒
- 配料：檸檬汁、糖漿等
- 顏色：白色
- 烈度：2.5
名稱由來,配製原料,配置器具,製作方法,調配技巧,酒品特色,
名稱由來
此款雞尾酒的名字最初不叫“湯姆”，是由設計此酒的倫敦侍者的名字來命名的，即約翰柯林斯。後來用英國產的瓦爾特·湯姆金酒來代替荷蘭產的金酒，酒名也就由約翰柯林斯改為湯姆柯林斯。
截至2010年，“約翰”是以美國威士忌為基酒調和的柯林斯雞尾酒的總稱。
配製原料
| 原料 | 用量 | 原料配圖 |
|---|---|---|
金酒 | 3盎司 |  原料 |
檸檬汁 | 2盎司 | |
糖漿 | 1/2盎司 | |
檸檬片 | 1片 | |
冰塊 | 4-6塊 | |
蘇打水 | 適量 | |
以上資料參考於新浪網 | ||
配置器具
雪克壺、柯林斯酒杯、調酒棒
製作方法
第一步：把冰塊放入雪克壺。 |
 第一步 |
第二步：倒入金酒、檸檬汁和糖漿，搖晃均勻。 |
 第二步 |
第三步：把調製好的雞尾酒倒入酒杯中。 |
 第三步 |
第四步：用蘇打水補至九分滿並用檸檬片裝飾。 |
 第四步 |
第五步：將雞尾酒置於杯墊上，製作完成。 |
 第五步 |
以上資料參考新浪網整理而成 |
調配技巧
製作湯姆柯林斯有兩種方法：兌合法和搖合法。採用搖和法時，動作幅度要小，目的在於混合而不是冷卻。
湯姆柯林斯
湯姆柯林斯酒品特色
此款雞尾酒口感清爽，是一款夏日飲品。
湯姆柯林斯
湯姆柯林斯