湘陰風味

《湘陰風味》是中國文化出版社出版的圖書，作者是汪鵬，於2022年12月出版。

基本介紹

• 中文名：湘陰風味
• 作者：汪鵬
• 出版時間：2022年12月
• 出版社：中國文化出版社

內容簡介

湘陰地處湘資兩水尾閭、南洞庭湖濱，水量充沛，土地肥沃，造就了三塘藠頭、樟樹港辣椒、石塘蘿蔔、東塘紅薯、鶴龍湖蟹蝦、南湖洲乾菜等地方特產，也成就了樟樹港辣椒炒肉、瓦窯灣燉鵝、三井頭燉腸、南湖洲土菜煮泥鰍、鶴龍湖口味蟹、青山島全魚宴、石塘白蘿蔔排骨湯、東塘紅薯粉等聞名湖湘的湘陰美食。《湘陰風味》以圖文並茂的形式將湘陰美食文化以歷史源流、食俗文化、特色食材、烹調技藝、地方美食、掌故逸事等6章進行記錄。全書總計10萬字，200餘張圖片。

《湘陰風味》

作者簡介

汪鵬，中共黨員，高級攝影師，自由撰稿人，湘陰縣文學藝術界首位國家級文藝家。現任湘陰縣文聯副主席、縣攝影家協會主席。有100餘幅攝影作品在全國、省、市攝影大賽中獲獎或入展，其全部獲獎和發表的作品都取景於湘陰縣境內。出版文史專著7部，發表文學作品40餘篇，總計300餘萬字。