湘西黃金茶紅茶加工技術規範

《湘西黃金茶紅茶加工技術規範》是2019年09月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

  • 中文名:湘西黃金茶紅茶加工技術規範
  • 標準編號:T/HNTI 011—2019
  • 發布日期:2019年08月23日
  • 實施日期:2019年09月01日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,

起草人

王潤龍、塗洪強、謝念慈、劉文武、包強、余海雲、王蝶、賈德翠、牛麗。

起草單位

吉首市茶業協會、湖南省茶葉研究所、吉首市茶葉產業發展指導小組辦公室。

適用範圍

本標準規定了湘西黃金茶紅茶的術語和定義、基本要求、加工工藝、質量管理、標誌、標籤、包裝、運輸和貯存。 本標準適用於湘西州所轄的8 個縣市內使用“湘西黃金茶”商標的紅茶加工。

主要內容

1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義
4 基本要求
5 加工工藝
6 質量管理
7 標誌、標籤、包裝、運輸和貯存
附錄A(資料性附錄) 鮮葉采(收)購記錄表
附錄B(資料性附錄) 加工記錄表
附錄C(資料性附錄) 加工產品入庫記錄表
附錄D(資料性附錄) 加工產品出庫記錄表

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