湘紅雞：湘黃雞，顧名思義，是產於湖南的黃雞，它的主要標誌是黃毛、黃嘴、黃腳。衡東的湘黃雞，軀體大小適中，成雞一般重1600克，結構勻稱，頭小，單冠，腳矮、頸短。肉質鮮嫩，味道香甜，經濟價值較高，是衡東傳統的出口雞種。衡東的湘黃雞的藥用價值較高，能補虛損，健脾胃，強盤骨，調經血，止白帶，是婦科要藥。
