湘湖年魚節，是杭州市蕭山區湘湖國家旅遊度假區舉辦的以湘湖年魚為主題的生態休閒娛樂活動。
湘湖已成功舉辦六屆年魚節。
基本介紹
- 中文名：湘湖年魚節
- 流行地區：湘湖國家旅遊度假區
- 節日活動：開幕式、開捕起網、放生祈福等
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背景介紹
湘湖是蕭山的母親湖，八千年的古舟，三萬頃的碧波，積澱下文脈悠長。湘湖是蕭山的未來湖，經過十餘年的保護開發，蕭山在新世紀傾全區之力，不僅實現了還湖於民的山水夢想，還孕育出了未來發展的磅礴力量。湘湖是人民的幸福湖，天然有機的湘湖魚，不僅是蕭山人民的本地美味，更包含著新年吉祥喜慶的好寓意。
節日起源
起源
從文化尋根的角度來看，在湘湖舉辦年魚節與歷史上“饋魚退敵”的佳話頗有關聯。南朝夏侯曾先的《會稽地誌》和南宋《嘉泰會稽志》曾有過記載，公元前494年，勾踐伐吳，兵敗夫椒，領殘兵五千退守至固陵城山，即湘湖的越王城山。當時該山缺水，吳王夫差以為勾踐無法持久頑抗，想“退而圍之”，遂派人送去鹹魚，迫使勾踐前來投降。越王勾踐深知其意，饋以洗馬池中鯉魚一雙。吳王眼見送來活魚，便知山上有水，此戰不可速取。勾踐以“饋魚退敵”拖延了吳軍進攻，使越軍得以喘息，為“求降保越”爭取了時間。北宋詩人華鎮曾賦詩《城山》一首，“兵家制勝舊多門，贈答雍容亦解紛。緩報一雙文錦鯉，坐歸十萬水犀軍”，用富有文學色彩的筆調重新演繹“饋魚退敵”的故事。
典故
饋魚退敵：公元前494年，吳軍圍困越軍於湘湖的城山上，吳軍送鹹魚給勾踐，暗指越軍山上無水，難以持久應戰，不如趕緊投降，而輔佐勾踐的范蠡以洗馬池中的活魚回贈。吳帥一看，立刻明白越軍有水、有魚、有糧，準備充裕，而十萬吳軍一天的糧草就是一個驚人數字，於是下令撤軍，這就是“饋魚退兵”的典故。
節日活動
2018年第一屆
湘湖首屆“湘湖年魚節”由蕭山區水產行業協會、蕭山區旅遊協會、蕭山區餐飲行業協會共同主辦，湘湖經營管理公司、浙湘旅遊有限公司共同承辦。
上午9:30年魚節開幕儀式啟動，隨後，頭戴草帽、身穿蓑笠的漁民們在湘湖水域進行首次撒網捕魚。另外，湘湖不少餐館推出魚宴折扣，優惠市民。除了1月30日當天的年魚節開幕式和拉網牽魚活動以外，湘湖還舉辦濕地宣傳日、湘湖十大名菜評選、愛鳥周、窯里塢魚市等一系列惠民活動。
古法捕撈
2019年第二屆
2019年第二屆年魚節一共設定了8大主題活動，除了開幕式、年魚起網、年魚售賣、現場品嘗等活動以外，還安排了年貨集市、濕地宣傳、慰問福利院、湖鮮之旅等活動，時間將從1月26日持續到2月3日。
年魚節為挖掘和推廣獨具湘湖風味的生態魚，開幕式當天在湖山廣場上設定湘湖年魚品嘗區，品種有酥魚、魚圓。遊客購買年魚後，可去湘湖邊的餐館進行免費加工，有湘湖酥魚、紅燒魚頭、醋溜魚、南山泉水魚頭、抱鹹魚、東坡魚、宋嫂魚羹、蓴菜魚圓湯等多種做法，此外，活動現場展示各類魚菜民間做法，景區向遊客免費發放魚湯。
年貨集市
2020年第三屆
“2020年第三屆湘湖年魚節”在湘湖國家旅遊度假區湖山廣場正式開幕。在舞劇《魚開天下·憶往昔》的表演中，開幕儀式拉開序幕。該劇目演繹了越王勾踐饋魚退敵的歷史典故，讚美湘湖乃福地。
舞劇《魚開天下·憶往昔》
領導和特邀嘉賓們乘船前往湖中央，共同見證百人開捕起網儀式。15*15米的漁網一網下去，最大的魚成為湘湖的魚王。開幕現場還進行了魚王競拍活動。重達76斤，起拍價2020元的魚王，最終由跨湖樓餐飲集團總經理以55800元的價格競得。 
魚王競拍
年魚節現場，支起一口直徑達5.6米的大鍋，蕭山十二位名廚用湘湖魚製作了2020顆手打魚丸，供年魚節的來賓品嘗。現場還設立了年貨售賣區，其中展現非遺產品的攤位，推出了木刻年畫、活字印刷、古法釀酒、畫糖畫、草木染、花燈等展示及體驗活動。
春節期間，湘湖景區圍繞年魚節、千燈會，倡導“大過中國年”，將湘湖的古村落——“下孫文化村”整體設計成一個大型燈會現場，並在燈會現場推出許多活動。
2021年第四屆
2021年湘湖年魚節開幕式啟動雲直播活動；領導和嘉賓們泛舟前往起網點，共同見證開捕起網儀式；文旅企業代表跟隨工作人員前往放生區領取魚苗進行放生祈福；活動現場還發布了“留蕭過大年”湘湖專屬福利。
2023年第六屆
2023年1月13日下午，以“湖山湘傳，共富有魚”為主題的2023第六屆湘湖年魚節正式開幕。杭州跨湖橋景區建設管理有限公司負責人介紹，湘湖年魚絕大多數為包頭魚，也有少量鰱魚、‘黃尾巴’。今年湘湖年魚產量大約為7000餘斤。
2023年第六屆
