湘式滷鴨舌

湘式滷鴨舌做法： 1.將鴨舌上的薄膜去除後，沖水洗淨，再放入滾水中略氽燙後撈起。 2.取鍋，加入湘式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的鴨舌，改轉小火鹵約15分鐘即可熄火。

基本介紹

• 中文名：湘式滷鴨舌
• 主料：鴨舌200公克
• 配料：湘式滷汁600㏄
• 步驟：兩步

食材明細

鴨舌200公克，湘式滷汁600㏄

做法

1.將鴨舌上的薄膜去除後，沖水洗淨，再放入滾水中略氽燙後撈起。

2.取鍋，加入湘式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的鴨舌，改轉小火鹵約15分鐘即可熄火。