湖南漣源麻辣豆腐乾

基本介紹

• 中文名：湖南漣源麻辣豆腐乾
• 主要食材：豆腐乾，辣椒粉
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
豆腐乾	500g
辣椒粉	20g
芝麻	10g
鹽	5g
八角	2g
桂皮	2g
芝麻油
大蒜
生薑

做法

1. 先把豆腐洗乾淨放入鍋內
2. 再放八角、桂皮、香葉、生抽、鹽
3. 在煮豆腐的時候，把大蒜、生薑切好
4. 把切好的大蒜、姜、孜然、適量的鹽放入盆內，再把油燒熱放入盆內。
5. 再把煮熟的豆腐乾從鍋里拿出來
6. 最後就是把豆腐乾和辣椒混到一起，再放入芝麻油、芝麻