湖南師範大學酒文化研究及科技服務中心

1 酒文化與保健科普研究：

包括酒文化研究、民間飲酒風俗研究、飲酒與健康研究和酒文化與旅遊方面研究等，倡導飲酒新風尚，為構建和諧社會獻策獻力。

2 酒文化與品質基礎研究：

包括提升酒的品質的技術研究、振興湘酒的新技術研究等。

3 酒包裝藝術與技術研究：

包括涉及酒的包裝藝術和綠色安全的包裝材料與新技術等。

湖南師範大學酒文化研究及科技服務中心主任為肖小明教授，常務副主任為蔣雁峰副教授。