湖南大舜皇山養生刺兒茶

湖南大舜皇山集團成立於2002年，公司從種植中藥材起步，集種苗培育、科研開發、生產銷售為一體，是一家新興的高科技民營企業。

基本介紹

• 中文名：湖南大舜皇山養生刺兒茶
• 成立時間：2002年
• 性質：高科技民營企業
• 公司董事長：劉長現

公司簡介

大舜皇山

大舜皇山

公司董事長、總經理劉長現（省勞模、冷水灘區政協委員）具有多年的中藥材種植、收購及加工貿易經驗。在多年的中藥材工作實踐中，公司依託國家農業產業結構調整和退耕還林的政策，已在冷水灘區仁灣鎮、東安縣花橋鎮建立中藥材種植基地2000餘畝，種植葛根、金銀花、淮山、丹皮、青蒿、白朮、人參草、玉竹、刺兒茶、菊花等十大主要品種。公司現擁有兩條規模生產線：一條是以中藥材為原料的保健茶、食品飲料生產線;一條是以公司種植基地的中藥材為原料提取有效成分的生產線。公司生產的產品自投入市場以來，深受廣大消費者的青睞，已被香港、台灣及東南亞等國內外客商看好，產品供不應求，銷售網點已在全國大中城市及國外拓展。　
公司地處湘、桂、粵交界中心的永州市，占盡水、陸、空交通便利的地理優勢。公司現擁有固定資產1800萬元，員工200餘人，高級管理人員20名，科研人員6人，具備了年產純天然葛根澱粉50噸、300噸中藥材和中藥材有效成分提取物5000公斤的能力。在醫藥、茶葉專家的精心組方調配下，公司先後研製出《糖清茶》、《刺兒茶》、《刺兒茶飲料》三個系列保健產品。該系列產品榮獲2003年度（首屆）中國中小型企業（秋季）博覽會“十大特色推薦產品”，同年8月公司被永州市冷水灘區評為“五強私營企業”；2004年公司“大舜皇山”保健茶系列被永州市質量協會授予“永州公眾最喜愛品牌”，同時企業通過ISO9001國際質量管理體系認證；公司中藥材種植基地被湖南省質量技術監督局評為“第四批農業標準化示範單位”；2005年公司生產的“大舜皇山”系列保健茶列為“中國三綠工程推薦品牌”。被湖南質量監督局評為“產品質量信得過單位”。2006年公司刺兒茶種植基地達到500畝，產品出口日本、馬來西亞、新加坡等國家。2007年榮獲湖南第九屆(國際)農博會“金獎”稱號，被授予省級“龍頭企業”。2008年種植基地擴增至2000畝，榮獲“國家級農業標準化示範基地”和“保護消費者權益示範單位”，被湖南省委宣傳部，湖南省質量技術監督局評選為“質量萬里行重點宣傳單位”。2009年，種植基地擴增至5000畝，榮獲“中國馳名品牌”及“質量等級A級示範單位。2010年榮獲“中國博覽會金獎”和“中國消費者滿意名特優產品”稱號；榮獲國家發明專利（一種降血糖保健茶），通過了國際SGS認證。2011年，大舜皇山刺兒茶榮獲山東第四屆茶博會金獎。2012湖南省法制常務理事單位
公司生產的“刺兒茶”具有護腎、激活人體胰島素、抗血糖、降血脂和促進新陳代謝之功能。　在中藥材種植和開發的保健產品的生產達到預期目的的同時，公司計畫投入3000餘萬元，擴大種植面積10000畝；投資2000餘萬元，再擴建3條規模生產線，實現年產值過億元，解決剩餘勞動力800多人，年創稅1000餘萬元，為社會的穩定與經濟發展開創一片新天地。
公司堅持”以人為本，誠信至上，與時俱進，開拓創新，精益求精“的企業宗旨，致力新一代無污染、純天然的綠色保健食品奉獻給消費者。公司將擴大規模，提高管理水平，以品牌勞動特色農業迅速發展，把大舜皇的明天創造得更加燦爛、輝煌。

傳說及延續

《史記——五帝本紀》載：“舜南巡狩，崩於蒼梧之野，葬於江南九嶷，是為零陵。”零陵即今日之永州；九嶷即今日九嶷山；舜帝所宿之山後世稱為：舜皇山。　五千年前，大舜南巡，體察民間，關懷萬民。舜帝巡至零陵，爬山採藥，路經青龍洞，奇遇一株形似大傘的植物：其身長刺，其葉分叉，其香沁然。舜帝采嫩葉而食之，頓覺甜涼甘美，回味無窮，遂把葉子晾乾常以沸水沖泡與娥皇、女英共飲，皆嘆其清香冽然，沁人心脾。帝感此物之神奇，親命名為：刺兒茶。且不忍其湮滅於野而移植下山，經年而作，竭盡心力，此物數株方得以流傳。

後傳於永州九嶷山麓百姓，有幸飲之者，百病全消；常飲而至百歲壽年者眾，遂成長壽之村。道光年間，道光帝身患“消渴症”（糖尿病），病情危殆，震動朝野。其間有一名湖南永州籍御醫，名曰劉開源，將刺兒茶選送進宮，道光帝日日以葉泡茶，後愈。帝喜，遂令擴植，然刺兒茶種植極難，傳至後世，竟愈珍稀。舜皇南巡的故事廣為流傳。據說當年，舜帝南巡到永州時，他去山上採過山藥發現了此茶葉，品嘗涼甜爽口、潤肺解渴，刺兒茶葉狀呈“針”狀帶刺，故名稱“刺兒茶”。

刺兒茶生長於湖南西南大門有名的舜皇山，史載舜皇山為舜帝南巡駐陛之地。相傳舜帝南巡路徑被這裡的奇麗山水所吸引，立意在此居住。狩獵、捕魚、耕作，福澤於民。從此，人們稱之謂舜皇山。舜皇山氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃、物產豐富的亞熱帶氣溫條件，既具陽光豐富的大陸性季風氣候特點，又有雨量充沛、空氣濕潤的海洋性氣候特徵。全年平均氣溫在17.6℃~18.6℃之間，無霜期年均285~311天，年降雨量1290~1900毫米，刺兒茶樹這一世界珍稀植物憑它獨特的生長環境造就了幾千的茶葉歷史。
據古代中醫記載：刺兒茶葉內豐富軟化血管、使心血管血流量暢通的效果，被人飲用，享有“神茶”之稱。
隨著社會科技的發展，人們驚奇的發現刺兒茶內含蛋白質5.49%、茶多糖6.7%、茶多酚10.18%、15種胺基酸6.87mg/100mg、鈣10.28mg/kg、鋅49.95mg/kg、鐵104mg/kg、硒0.053mg/kg，維生素C、B1、B2、B6、A、D、E等對人體有益元素.
刺兒茶的美譽廣泛的傳播和它獨特的功效，形成了一系列的產業鏈，有湖南大舜皇山生物開發公司把刺兒茶茶葉研發成功轉型刺兒茶飲料，1000ML的飲料由刺兒茶5g－25g純淨水加至1000ml通過高溫蒸煮或浸泡製成，刺兒茶飲料充分利用了刺兒茶中的茶多酚、多糖、VE、硒等有效成份，口味純正、涼甜爽口，是純天然功能性飲料和保健飲料。長期飲用可以軟化血管、使心血管血流量暢通，使肥胖人群脂肪降低，該飲料中的有益成分“茶多酚”具有降血糖、降血脂、降血壓作用，該飲料還具有清熱潤肺、生津解渴的功效，該飲料中礦物質“硒”具有抗氧化、延衰老、美容的效果。
刺兒茶茶葉經歷了幾千年的歷史發展到今天有茶葉到刺兒茶飲料，它這悠久的歷史和珍稀物種的養生特效，已打開國門走向世界......
刺兒茶飲料文化有湖南大舜皇生物開發公司開發有河南鄭州刺兒茶飲料營運中心推廣，相信舜皇刺兒茶文化一定是中國乃至世界的茶文化第一品牌！

茶的分類

糖清茶

產品介紹：綠野茗尊糖清茶是採用抗病保健植物—大舜皇山刺兒茶為主要原料，經過醫藥專家和茶藝師精配中草藥食兩用植物經現代生物工程萃取提練精製而成。100%綠色純天然精華無任何添加。科技提練可完全溶於水，其高倍有益成份迅速在體內釋放並吸收。

其獨特的降血糖功效已獲國家發明專利專利號：ZL20051003412.4 專利名：一種降血糖的保健茶。常喝糖清茶對血糖，血脂偏高人群有較好的功效，同時口感甘醇，攜帶方便，適用上班，差旅等普通人群。

產品屬性

糖清茶

糖清茶

5g*16包/盒，保質期:24個月

飲用方法
開水沖服。1包/次,每天2-3次

主要功效
該茶清涼而甘甜，具有明顯降血糖作用。可協助促進新陳代謝，洗血降脂，平衡降壓，提高人體自身免疫力。

營養價值
以甜刺茶為主成份復配葛根山藥枸杞等純天然植物萃取提練精製而成可綜合降糖。固本健體協助促進新陳代謝，洗血降脂，平衡降壓在降糖同時，提升機體免疫功能。

貯藏方法
本品需置陰涼乾燥通風處儲藏

其他說明
茶多糖是茶葉複合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。是一種類似靈芝多糖和入參多糖的一種高分於化合物分子量4萬至10萬。它傑出的功效是控制血糖，它對血糖有雙向調節作用，對正常人的血糖水平沒有影響，不會導致低血糖。

刺兒茶飲料

產品介紹：刺兒茶飲料是一種不加蔗糖和防腐劑的無糖甜飲料。每ML的飲料由刺兒茶g－g純淨水加至ml通過高溫蒸煮或浸泡製成，刺兒茶飲料充分利用了刺兒茶中的VE、硒等有效成份，口味純正、涼甜爽口，是純天然功能性飲料

產品屬性

專利名稱：一種不加糖和防腐劑的刺兒茶甜飲料

刺兒茶飲料

刺兒茶飲料

食用方法：大舜皇刺兒茶飲料開罐即飲
性能與用途：刺兒茶富含多種營養成分：其包含的VE和硒元素可以幫助人體提高抗氧化能力，從而減緩人體衰老；多糖非還原糖、茶多酚，可有效幫助人體綜合血糖，降“三高”、醒酒；維生素A、胺基酸，有很好的美容養顏功效。
適宜人群：本品適合大眾人群。老少皆宜。
貯藏方法：本品需置陰涼乾燥通風處儲藏
其他說明：我公司研發的刺兒茶飲料正在申請國家發明專利ZL201010139458.9，純天然，不含糖、添加劑、防腐劑、香精、色素等。刺兒茶飲料的推出，將是全球唯一“無毒無害”的健康飲料！這將是飲料行業的一次革命，勢必導致飲料行業的一次“地震式”洗牌！

刺兒茶

主要功效：長期飲用可以軟化血管、使心血管血流量暢通，使肥胖人群脂肪降低，該飲料中的有益成分“茶多酚”具有降血糖、降血脂、降血壓作用，該飲料還具有清熱潤肺、生津解渴的功效，該飲料中礦物質“硒”具有抗氧化、延衰老、美容的效果。

刺兒茶

刺兒茶

營養價值：刺兒茶富含多種營養成分：其包含的VE和硒元素可以幫助人體提高抗氧化能力，從而減緩人體衰老；多糖非還原糖、茶多酚，可有效幫助人體綜合血糖，降“三高”、醒酒；維生素A、胺基酸，有很好的美容養顏功效。

營養價值

刺兒茶所包含的VE和硒元素可以幫助人體提高抗氧化能力，從而減緩人體衰老，具有獨特的養生功效；刺兒茶含有豐富多糖（非還原糖），可有效幫助人體綜合血糖，降“三高”；刺兒茶另含有維生素A，有很好的美容養顏功效；可見，刺兒茶具有很高的養生價值。　一些刺兒茶愛好人士曾就刺兒茶的抗氧化能力進行比對實驗，證明刺兒茶在開水沖泡後可以20天到30天不變質，相比其他一些茶葉兩到三天內變質，確實有其獨到之處，有興趣的朋友也可以自己在家裡進行試驗。

人們在喝刺兒茶的時候，會感覺有甜而不粘，蜜而不膩的很清甜感覺。這主要是刺兒茶當中的內含質茶葉多糖（茶多糖）在起作用。它是一種酸性糖蛋白,並結合有大量的礦質元素，稱為茶葉多糖複合物，簡稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea polysaccharide）。其是蛋白部分主要由約20種常見的胺基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。

多糖廣泛存在於高等植物、動物細胞膜、微生物細胞壁中，是高等植物、動物細胞膜、微生物細胞壁中的天然生物大分子物質,具有多種生物活性,與維持生物體機能密切相關，是構成生命的四大基本物質之一。同時,多糖與蛋白質、脂類等形成的糖蛋白、脂多糖等糖複合物在細胞的識別、分泌以及在蛋白質的加工和轉移等方面起到必要的作用 　然而在天然植物中多糖體高含量的植物，大都是人參、大麻、靈芝等中草藥，價格昂貴，而且資源有限。於是國內外開展了從中低檔茶葉中提取茶葉多糖套用於食品、醫藥等領域的研究，但從今年的發展來看，因為傳統茶葉的多糖含量較低，提取效益也比較低下。而刺兒茶的高含量茶多糖則具有天然的優勢。 　茶葉多糖（茶多糖）通常是茶葉中茶類、果膠、蛋白質等組成的一類複合物，約占茶葉乾物質的20%。 茶葉原料的老嫩程度對茶多糖含量的影響很大，並表現出隨茶葉粗老程度的遞增，茶多糖的含量增加。

茶多糖分離提取後所做的藥理實驗證明，茶多糖具有降血糖、降血脂、增強免疫力、降血壓、減慢心率、增加冠脈流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧，促進單核巨噬功能，增強集體自我保護及抗輻射等諸多作用。其中最重大的發現是茶多糖還具有治療糖尿病的功效。

相關歷史

茶中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源於上古神農氏，有的認為起於周，起於秦、漢的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”，唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了，陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行了總結。
1、神農說
唐．陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得乾乾淨淨，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源
2、西周說
晉．常璩《華陽國志．巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
3、秦漢說
西漢．王褒《僮約》：現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況，內容如下：舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。築肉臛芋。膾魚炰鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販於小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文，經查證“□”即“檟”的異體字，說明當時湖南飲茶已有飲茶習俗。

養生好處

1.有助於延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、有助於預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
4、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、有助於抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位套用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、有助於美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、有助於醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
9、有助於降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡。
10、有助於護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克乾茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6%；無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

未來發展

目前，我國保健茶仍處於起步階段，所占市場份額較小，雖然市場發展空間很大，但市場發展需要一個過程，近年來，眾多飲料企業、製藥企業紛紛涉足保健茶領域，使保健茶產量不斷攀升，給市場帶來了很大壓力；其次，我國保健茶產品質量存在著良莠不齊的現象，以銀杏茶為例，由於一些企業盲目“追風”，並不具備提取銀杏黃酮、製作保健茶的生產技術，其產品功能、功效也就達不到要求，以次充好，大大降低了其聲譽和實用價值。此外，價格也是影響保健茶市場發展的重要因素，過高的價格無疑會制約保健茶市場的擴大。據業內人士透露，保健茶利潤一般可達100%～200%，甚至更高。因此，並不是茶葉越貴，保健效果就越好。以減肥茶為例，茶葉的有效減肥成分是其中的多酚類和茶黃素類物質，所以在製作中要選擇含這些物質量高的茶葉，而這些因素和價格無關。專家建議，儘管中草藥保健茶市場前景樂觀，但是也要注意其所產生的副作用，防止品種單一造成某幾種保健茶過於集中而使產品積壓。從行業發展整體上來說，企業要根據國民的消費能力，使保健茶的價格不至於過高，以適應絕大多數消費者的需求。在市場培育方面，企業要引導正確消費，許多保健茶都含有中藥成分，每一種中草藥都有自己的功效，如果消費者沒有根據自身體質來服用，很可能產生負面效應。我國茶飲料在產量上已升至飲料業的第二位，達到年產200多萬噸，而建立在我國傳統中醫藥學和現代健康理論基礎上的保健茶產品更是受到市場的歡迎。保健茶的特點可以歸納為“三低”：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，符合國際飲料發展潮流，並且具有營養、保健療效及消暑解渴的功效，發展空間巨大。在行業發展的大背景下，中國保健茶行業只有科技創新才可提升保健茶葉產品在國際市場多以初級原料性產品為主的低附加值形象,推動產業跨越式發展，努力實現保健茶經濟收入的高增長。近年來，我國保健茶企業在生物茶樹育種、無公害化、工業化茶園管理、茶產品深加工以及保健茶品牌建設等方面取得了可喜成績。但目前，廣大茶企依舊為“企業規模小、實力差、粗放式經營、經濟效益低”的行業現狀深深困擾，更急需尋找一條科技創新之路。專家指出，國內保健茶企業應進一步加大科技創新力度，開發出更有競爭力的保健茶的新品，儘快擺脫保健茶低層次競爭的局面，並密切注意國際飲料市場的動態，緊跟全球茶產業朝著產品的多樣化、創新化的方向發展。有專家預測，在未來的10～15年內，傳統的茶葉在國內市場上仍將占主要地位，國內保健茶行業依託我國悠久的茶文化和中醫藥文化，必然有更為廣闊的發展前。相信在未來公司所研發的更多刺兒茶也會得到很好的推廣及適用，也會有更多的人加入到養生飲茶的行列。

刺兒茶

刺兒茶