湖北喜鵲湖螃蟹

湖北喜鵲湖螃蟹，原屬“古雲夢澤”的一部分，總產量近1400噸。

基本介紹

• 中文名：湖北喜鵲湖螃蟹
• 原屬：“古雲夢澤”的一部分
• 總產量：近1400噸
• 養殖面積：2萬畝

漢南喜鵲湖螃蟹基地緊鄰長江武漢段最上游與東荊河交匯處，原來是“古雲夢澤”的一部分，其上游近百公里沒有大型工業企業，水源和空氣等環境資源得天獨厚。喜鵲湖螃蟹的生長是一個綠色生態鏈。它吃的是以野生小魚小蝦小螺螄、低值白鰱為葷食，以玉米、南瓜等綠色農作物為素食。為錯開大湖蟹上市高峰，喜鵲湖螃蟹實行人工圈養增加了一個月的“催肥期”，因而個個體態豐滿、內質鮮嫩。以前，90%以上的產品都借道江浙一帶出口到東南亞，價格高出省內螃蟹40%左右，被譽為是“貴族”螃蟹，武漢普通市民一般難以嘗到漢南螃蟹的風味。由於餵養技術更加成熟，面積由1萬畝擴大到2萬畝，畝平產量提高了近30%，總產量達近1400噸，是之前的1.5倍。