港式粵菜品嘗與烹製

《港式粵菜品嘗與烹製》是2003年8月上海科學技術出版社出版的圖書，作者是梁仕國。

基本介紹

• 作者：梁仕國
• ISBN：9787532370054
• 頁數：132
• 定價：35.00元
• 出版社：上海科學技術出版社
• 出版時間：2003-8-1
• 裝幀：平裝(無盤)

作品目錄

序1 沒有不勞而獲的成功
序2 齊做煮食新鮮人
序3 有心人成功人
前言 烹飪與藝術
一 認識粵菜
二 新潮熱葷
三 宴客佳肴
四 家常小菜
五 飯和甜品
六 廚藝基本功
鳴謝