港式拍青瓜是一道美食，製作材料有青瓜、麻油、糖、鹽、浙江香醋等。 基本介紹 中文名：港式拍青瓜口味：酸甜主要工藝：拌所需時間：十分鐘 簡介,食材明細,製作方法, 簡介製作難度：簡單所用廚具：其它食材明細青瓜 1條麻油 適量糖 適量鹽 適量浙江香醋 適量製作方法1，青瓜洗淨擦乾放案板上。2，用刀背把它拍碎。不可太大力了，適中就好。3，拍碎好的青瓜。4，把碎青瓜的子子挖掉，再切成適量大小的塊狀。5，放入碗中加少許鹽醃它一下下，逼出水份。6，倒掉水後用廚房紙抹乾。7，抹乾的青瓜放進碗中。8，麻油+幼糖+鹽+鎮江香醋=醬汁（按自己的口味放或多或少滴調）9，倒入已調好的醬汁拌下下。10，放進冰櫃里冰鎮一下就可以開吃啦！
