港式全家福盆菜

基本介紹

• 中文名：港式全家福盆菜
• 主要食材：肉糜，百葉包
• 分類：港式

用料

材料	用量
肉糜	1斤
百葉包	7個
白菜	半個
鮮蝦	1斤
冬粉半包

做法

1. 肉糜加薑末和雞蛋，澱粉摔打拌勻！這樣肉丸q彈！
2. 將調製好的肉圓里加一勺料酒！半勺鹽！半勺香油後擠出肉圓
3. 油鍋8成熱後下鍋！炸制金黃色出鍋！
4. 將白菜切絲打底！冬粉第二！之後將百葉包、肉圓！還有其他食材平鋪在鍋上
5. 家裡有蝦，香菇，筍！蝦！大家可以按照自己的喜好放一些顏色鮮亮的食材！盆菜擺盤一定要劃分區域！不可一鍋亂擺！之後加入高湯在鍋里一半！（因為食材會出水，所以不可加太多喔！）之後上火悶煮10分鐘後滴香油！菜嫩湯鮮！冬天之暖身最贊鍋喔！