渣海椒回鍋肉是一道菜品，主料為渣海椒、三線肉、蒜苗。 基本介紹 中文名：渣海椒回鍋肉主要食材：渣海椒分類：小吃口味：辣 主料：渣海椒一盤、三線肉一塊、蒜苗二根調料：鹽、油做法：1、 三線肉先在鍋里煮熟2、渣海椒先在鍋里蒸熟3、肉切薄片、蒜苗洗淨切斷4、坐鍋小火下三線肉，慢慢的炒出油5、下蒸熟的渣海椒翻炒，用鍋鏟將渣海椒壓散6、最後放蒜苗斷生，調少量鹽即可
