渝三刀

渝三刀是重慶渝三刀餐飲文化有限公司旗下品牌，是一個集火鍋經營，餐飲管理，技術開發，人才培訓，品牌運營，品牌連鎖，食品生產，原料配送，火鍋文化研究為一體的餐飲品牌。

基本介紹

• 中文名：渝三刀
• 所屬行業：餐飲
• 創立時間：2017年 
• 創始人：冷凌霄 
• 所屬公司 ：重慶渝三刀餐飲文化有限公司
• 商標註冊號：25094911

品牌簡介

江湖文化

渝三刀秉承"匠人匠心"的初衷，以"全體員工物質和精神兩方面的幸福"為目標砥礪前行，注重每位客戶細分化的消費需求。在保證食材、用料質量的穩定性和安全性之上，渝三刀通過精選的產品和貼心的服務，藉以沸騰的獨創鍋底以及具有“江湖氣"的特色服務，展現"江湖文化“下重慶火鍋最純粹的本真樣貌。

傳承

第一代創始人黃敬臨(1873-1941)

第二代傳承人羅國榮（1911-1969）

第三代傳承人陳志剛（1927-2003）

第四代傳承人陳彪（陳志剛大師長子，1962年生）

第五代傳承人冷凌霄

渝三刀品牌海報

品牌故事

渝三刀火鍋品牌創始人——冷凌霄，在2011年踏上了尋找夢想的道路。從技術、到管理、到行銷、到模式、到經營，歷經5年學習，終於研發出火鍋獨特配方和經營模式。於是跟他愛人商量，做一個屬於自己的火鍋品牌。火鍋店叫什麼名字呢？最後不斷討論，總結出來：重慶代表字就是渝字，道生一，一生二，二生三，三生萬物，廚師的代表就是刀，三個字連在一起就有了現在的“渝三刀”又名"渝三道"。

發展歷程

2017年6月，品牌成立。

2017年10月，渝三刀總店開業。

2018年11月，華新街店開業。

2019年10月，九龍坡店開業。

2020年3月，大渡口店、四川大竹店開業。

2023年5月，沙坪壩店開業，四川大竹二店開業。。

2023年8月，內江店開業。

2023年9月，開州店開業。

2023年11月，貴州店開業。

2023年12月，璧山店開業。

連鎖門店

海爾路店：重慶江北區江北城街道天瀾大道歐鵬央著天域57號附31號

沙坪壩店：重慶沙坪壩區天星橋街道都市花園中路94-10號

璧山店：重慶市璧山區仙山路瀛嘉鄰里薈商場一樓

大竹雙馬店：四川省大竹縣北城大道一段44號（大竹縣雙馬轉盤旁）

大竹北門店：四川省大竹縣白塔街道白塔大道1號附1號（大竹縣中醫院斜對面）

開州店：重慶市開州區天宮一路關子社區3號院南門口

華新街店：重慶市九龍坡區建新南路18號附1號

華富路店： 重慶市九龍坡區和泓四季A區（華福生活廣場斜對面）

大渡口店：重慶市大渡口區八橋鎮春暉花園20號

四川威遠店：四川省威遠縣錦園西路交叉口正南方向95米（好又多超市上行5米）

貴州興義店：貴州省興義市萬湖匯16棟1樓

品牌文化

核心使命

不忘初心、砥礪前行、成就夢想

願景

以開設10家直營門店為計畫

發展100家門店為目標

實現“干城萬店”為公司的核心愿景

核心價值觀

以“作為人，何為正確” 作為公司衡量一切事物的核心標準。

心態正、行為正、意念正

食材正、服務正、銷售正

品牌總部

重慶市渝中區臨江支路9號城市傳說27-1

重慶渝三刀餐飲文化有限公司(解放碑總公司)