減肥荷葉粥

減肥荷葉粥是一道由糯米和排骨為主要材料做成的菜品，屬於家常菜粥。

基本介紹

• 中文名：減肥荷葉粥
• 主要食材：糯米，排骨
• 分類：粥
• 口味：鮮香

所需食材

主料：糯米300克，排骨500克

輔料：荷葉

調料：生抽2.5大匙，鹽1小匙，蚝油1大匙，白糖1小匙，白鬍椒粉少許，姜粉少許，香油1小匙 ，乾澱粉1/2大匙

製作方法

1.排骨放清水中浸出血水，撈出瀝乾水分

2.將生抽1.5大匙以及其餘所有調料放入排骨中拌勻

3.將排骨醃製2個小時以上使其入味

4.糯米用冷水浸泡4個小時以上

5.將糯米中的水分瀝乾，倒入1大匙生抽拌勻

6.燒一鍋開水，將鮮荷葉放入開水中5秒鐘撈出，沖洗乾淨

7.將一半糯米平鋪在荷葉上

8.然後在糯米上鋪上醃製好的排骨

9.再將另一半糯米鋪在排骨上

10.將荷葉多餘的部分摺疊起來

11.放到蒸鍋中中火整1個小時左右即可。

12.吃時撒上一點蔥花兒味道更香

食用須知

減肥荷葉粥能清暑、生津、止渴、降脂減肥