一種麵食。現在多用於網路，“清湯麵”形容的是不化妝，對於自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在網路環境裡，清湯麵女一般來形容不拜金、不追求時尚、安於平常生活的精神層次滿足的女子。
這類的女人，把家庭當作自己生命中的全部，不會做對不起自己丈夫的事情，不喜歡打扮，只想安靜地做著事情。男人都希望自己的妻子對自己足夠的信任，而不是一直地懷疑自己，對自己整天的“作”，那樣的生活誰受得了？
原料： 熬好的肉骨湯1碗、熟的削骨肉、豬肝沿若干、水面一份、蔥油一小匙
做法
1、肉骨湯加熱，並放入削骨肉、豬肝沿燙軟；
2、鍋中坐水，燒開後，加入水面氽燙30秒，撈起置於面碗中；
3、麵條上擺上削骨肉、豬肝沿，倒入熱的肉骨湯，加入蔥油，灑點蔥花即可。
是廈門的特色小吃
在廈門有沙茶麵同時也有清湯麵
清湯麵口感清爽不敢食沙茶又喜歡吃麵的人首選
